Menu A
Papadam med dip, tomatsuppe, lam khara masala, chicken korma, ris, naan, raita og mango is (minimum bestilling er 2 kuverter)
Menu B
Papadam med dip, linsesuppe, lam spinach, chicken achari, ris, naan, raita og chokolade is (minimum bestilling er 2 kuverter)
Menu C
Papadam med dip, kyllingesuppe, lam roghan josh, chicken spinach, ris, naan, raita og mango is (minimum bestilling er 2 kuverter)
Menu D
Papadam med dip, tandoori chicken, kebab masala, butter chicken, ris, naan, raita og chokolade is (minimum bestilling er 2 kuverter)
Menu E
Papadam med dip, paner pakora som forret, king prawn creamy, chicken tikka masala, dal makni, ris, naan, raita og mango is (minimum bestilling er 2 kuverter)
Menu F
Papadam med dip, alu tikka, lam roghan josh, kebab masala, ris, naan, raita og mango is (minimum bestilling er 2 kuverter)
Menu G
Papadam med dip, frit vælg: 1 forret (pr. pers.), 1 hovedret (pr. pers.), tilbehør (ris, brød, raita) og dessert (minimum bestilling er 2 kuverter)
Menu H (Veg & Vegan)
Papadam med dip, veg pakora, Maharaja mix veg, dal i karry, okra masala, ris, naan, raita, kage, is, kaffe eller te (minimum bestilling er 2 kuverter)
Gruppe Menu
Papadam med dip, forretter, 4 forskellige hovedretter, tilbehør (ris, brød, raita), mango is og Irish eller Fransk kaffe (minimum bestilling er 2 kuverter)
Luksus Bombay Baby
Aperitif: husets ”Crazy Cocktail”, lavet af Bacardi, Vodka mango pulp pyntet med Campari; Appetitvækker: papadam - Indisk chips (let krydret indiske chips af kikærter mel) med 4 slags dip; Forretter: dagens lækker suppe; Mellem ret: king prawn pakora - tiger rejer stegt i friture med kikærter mel; Hovedretter: lam i spinat - lammekød tilberedt i Maharaja eksklusiv karry og spinat, chicken butter - tandoori kyllingestykker tilberedt i Maharaja eksklusiv butter-sovs, tilsat mandler, smør, drys af kokos, rosiner; Tilbehør: basmati pulao ris, nan brød - tykt friskbagt blødt brød, raita - yoghurt salat med agurker, tomater, kogte kartofler mm; Dessert og kaffe: Indisk dessert eller is samt Maharaja speciel kaffe med eller uden Kahlúa
Luksus Mini Buffet
Appetitvækker: let krydrede indisk chips af kikærter mel samt 4 slags pickles dip; Forretter: kombination af løg skiver (onion baji) og king prawn pakora, stegt i friture med kikærts mel og salat eller grov salat; 4 Forskellige hovedretter: butter chicken - tandoori kyllingestykker tilberedt i Maharaja eksklusiv sovs, tilsat mandler, drys af kokos, rosiner og smør, lam spinach - krydret lammekød tilberedt i karrysovs og spinat, beef korma - kalvekød tilberedt i Maharaja eksklusiv karry, tilsat mandler og safran i flødesovs, Dal i Maharaja karry, - dal curry, gule linser i Maharaja karry-sovs; Tilbehør: pulao ris - basmati ris med safran, cheese nan med hvidløg - tykt blødt brød med smør, hvidløg og ost, evt. koriander, raita - krydre yoghurt med agurker, tomater og kogte kartofler, hot sovs - serveres separate, så en hver kan tilpasse maden til sig; Dessert: Indisk dessert eller kage eller is
6. Indian Thali
Blanding af 10 forskellige specialiteter; Papadam med pickles, tomat suppe, blanding grøntsager, lammekød i spinat, butter-chicken, tandoori chicken med lidt salat, ris, nan brød, raita og vanilje is med chokolade sovs (minimum 2 kuverter)
7. Vegan & Vegetarian Thali
Blanding af 10 forskellige veg. specialiteter; Papadam med pickles, onion bhaji med salat, Maharaja mix veg., dal ,sagh-alu (kartofler i spinat og karry), mushrooms masala (champignon i Maharaja masala sovs med ingefær, gurkemeje), ris, tandoori roti, hot sovs; Dessert eller te (Minimum 2 kuverter)
8. Mix Grill
Blanding af marinerede beef tikka, mørt lam tikka og chicken tikka steget i rødkål og hvidkål, serveres med stærk vindalo sovs ved siden af (tikka betyder stykker)
1. Papadams & Picklesæt
2 stk. tandoori chips af linser med picklesæt (mynte-yoghurt, grøn chili, mango-chutney, syltet pickles og sød-stærk chili)
2. Papadam m. Mynte Dressing
3. Masala Nødder / Peanut Snack
Krydret ristede nødder eller peanuts med lidt chili smag
10. Vegetar Samosa
Indbagt butterdej med fyld af krydret kartofler og ærter - Serveres med salat
11. Paneer Pakora
Grøntsager og hjemmelavet hytteost indbagt i kikkærtermel - Serveres med salat
12. Onion Bhaji
Løgskiver i krydret linsemel og stegt i olie - Serveres med salat
13. Vegetar Pakora
Marinerede grøntsager i linsemel og stegt i vegetabilsk olie Serveres med salat
14. Allo Tikka
Mosede kartofler, grønne ærter og knuste urter stegt i friture - Serveres med salat
15. Chana Chat
Kikærter, kartofler, løg, agurker, tomater og citronsaft med krydderier i hjemmelavede yoghurt
16. Vegetar Kofta
Stegt krydret grøntsager (veggie balls) i vegetabilsk olie - Serveres med salat
17. Tandoori Chicken
Kylling marineret i mild yoghurt, tilsat Maharaja tandoori citrus krydderier og stegt i tandoor ovn - Serveres med salat
18. Chicken Chat
Kyllingestykker med kartofler, agurker og tomater tilsat i citronsaft og chat krydderier i yoghurt med drys af spidskommen - Serveres kold
19. Shrimp Chat
Små rejer med kartofler, løg, agurker, tomater, citronsaft og chat masala i yoghurt og drys af spidskommen
20. King Prawn Pakora
Tigerrejer stegt i friture med kikærter mel og urter
21. Fish Tikka-Tuna
Tunfisk marineret og grillet i ovn - Serveres med salat og citronskive
22. Fish Pakora
Fisk dyppet i krydret dej og friturestegt - Serveres med salat og citron
23. Chicken Pakora
Kyllingestykker stegt i friture med kikærter mel - Serveres med salat
24. Chicken Nuggets
Pandestegt - Serveres med salat
27. Tomato Soup
Hjemmelavet tomatsuppe med fløde og kardemomme
28. Lentil Soup
Hjemmelavet linsesuppe
29. Chicken Soup
Hjemmelavet kyllingesuppe
30. Ginger-Mushroom Soup
Hjemmelavet ingefær og champignon suppe (medium stærk)
32. Tandoori Chicken
Krydret kylling marineret i yoghurt, tilsat citronsaft og tandoori krydderier, tilberedt i ovn - Serveres på sydende tallerken med rødkål, hvidkål og hot sovs
33. Chicken Tikka
Marineret kyllingestykker u.ben med tandoori yoghurt, peberfrugter, løg, rød og hvid kål, tilsat urter og tilberedt i ovn - Serveres på sydende tallerken med vindalosovs
34. Chicken Dopiaza
Kyllingestykker marineret i eddike og tilberedt i en let krydret karrysovs med løg
35. Chicken Spinach
Kyllingestykker tilberedt i karrysovs og spinat, tilsat urter og koriander
36. Chicken Creamy
Mild kyllingestykker med flødebaserede karrysovs og drys af kokos
37. Butter Chicken
Tandoori kyllingestykker tilberedt i butter sovs, tilsat mandler, smør, drys af kokos, safran og rosiner
38. Chicken Korma
Krydret og marineret kyllingestykker tilberedt med karry, mandler og safran i flødesovs
39. Chicken Tikka Masala
Tandoori kyllingestykker tilberedt med friske tomater, løg og peberfrugt i karrysovs
40. (H) Chicken Tawa
Kyllingebryst tilberedt med løg, tomater, peberfrugt, hvidløg og frisk grøn chili (meget stærk)
41. Chicken Curry
Lidt krydret kyllingestykker i mild karrysovs
42. Chicken Hyderabadi
Kyllingestykker tilsat sesamfrø, jordnødder, løg, hvidløg, ingefær, grøn chili, gurkemeje, garam masala og citronsaft i karry
43. Chicken Dal
Kyllingestykker tilsat gule linser, ingefær, citronsaft og black-garlic i lidt karry
44. Chicken Yoghurt
Krydret kyllingestykker karrysovs og yoghurt
45. Chicken Khara Masala
Kyllingestykker med pikant masala sovs, peberfrugt og ingefær
46. Chicken Channa
Kyllingestykker med kikærter i mild karrysovs
47. Maharaja Lime-Chicken
Kyllingestykker i citrus karry, citronskal, mandler, løg, ingefær, tomater, fløde og peberfrugt
48. Karahi Chicken
Masala kyllingestykker tilberedt med tomater, peberfrugt, løg og lidt krydret pikant karahi sovs
49. (H) Chicken Jalfrezy
Kyllingebryst skåret i tern med løg, chili, peberfrugt og spidskommen tilsat gurkemeje i vindalo sovs (meget stærk)
50. (H) Chicken Madras
Kyllingestykker i rød stærk madrasi karry, tilsat friske tomater, ingefær, lime, gurkemeje og eddike (meget stærk)
51. Chicken Achari
Kyllingestykker tilsat syltede pickles, citronsaft, løg, black-garlic og ingefærsovs
52. Chicken Mango
Kyllingestykker tilsat mango i citrus karry, løg, black-garlic og ingefær
53. Chicken Alu
Kartofler stegt med kyllingestykker, tilsat spidskommen og løg i ingefærsovs
54. Chicken Vegetable
Kyllingestykker tilsat blandet grøntsager i pikant karry
55. Chicken Coconut
Karry marinerede kyllingestykker kogt i kokosmælk og tomater, tilsat Maharaja sovs
56. (H) Chicken Vindalo
Kyllingestykker tilsat ingefær, spidskommen, kanel, gurkemeje, paprika, rød og grøn chili i Maharaja sovs (meget stærk)
57. Maharaja Lam & Lime
Mørt lammekød i citrus karry, citronskal, mandler, løg, ingefær, tomater, fløde og peberfrugt
58. Lam-Dal
Lammestykker i karrysovs, ingefær og gule linser tilsat black-garlic
59. Lam Tikka
Lammestykker u. ben marineret i krydret mild yoghurt og tilberedt i ovn
60. Karahi Lam
Lammekød tilberedt med tomater, peberfrugt og løg i krydret sovs
61. Lam i Karry
Mørt lammekød tilberedt i en let mild karrysovs
62. Lam Channa
Lammekød med kikærter tilberedt i let mild karrysovs
63. Lam Do Piaza
Lammekød marineret i eddike og tilberedt i en let krydret karrysovs med løg
64. Lam Spinach
Lammestykker tilberedt i pikant karrysovs og spinat
65. Lam Khara Masala
Krydret lammekød i pikant sovs med peberfrugt og ingefær
66. Lam Roghan Josh
Saftige lammestykker i karrysovs, tilsat perleløg yoghurt, mandler, rosiner og safran
67. Lam Yoghurt
Lammestykker tilsat yoghurt, karry, koriander og tomatsovs
68. Lam Butter
Saftigt og mørt lammekød tilberedt i butter sovs, tilsat mandler, drys af kokos, rosiner og smør
69. Lam Korma
Saftigt og mørt lammekød tilberedt med fløde og tomatsovs, tilsat drys af mandler
70. Lam Tikka Masala
Tandoori mørt lammestykker tilberedt med friske tomater, løg og peberfrugt i karrysovs
71. Lam Hydrabadi
Lammestykker tilsat sesamfrø, jordnødder, løg, hvidløg, ingefær, grøn chili, gurkemeje, garam masala, citronsaft og karry
72. Lam Alu
Mørt lammekød med kartofler, ingefær og gurkemeje i karrysovs
73. (H) Lam Madras
Lam i rød stærk karrysovs med friske tomater, ingefær, gurkemeje, lime og eddike (meget stærk)
74. (H) Lam Jalfrezy
Lam i vindalo sovs, tilsat ekstra løg, chili, peberfrugt, spidskommen og gurkemeje (meget stærk)
75. Lam Achari
Mørt lammekød tilsat syltede pickles, citronsaft, løg, black-garlic og ingefærsovs
76. (H) Lam Vindalo
Lammekød tilsat ingefær, spidskommen, kanel, gurkemeje, paprika rød og grøn chili i sovs (meget stærk)
77. Lam Vegatable
Mørt lammekød i pikant karry og friske grøntsager
78. Lam Nehari
Mørt lammekødstykker tilberedt i mild yoghurt og pikant ingefær karry
81. Beef Tikka
Marinerede kalvekød i krydret yoghurt og tilberedt i ovn - Serveres med kål
82. Maharaja Lime-Beef
Kalvekødstykker i citrus karry, citronskal, mandler, løg, ingefær, tomater, fløde og peberfrugt
83. Beef Curry
Krydret oksekød tilberedt i en let krydret karrysovs
84. Karahi Beef
Oksekød tilberedt med tomater, peberfrugt og løg i en krydret sovs
85. Beef Spinat
Krydret oksekød tilberedt i karrysovs og spinat
86. Keema Matar
Hakket oksekød med ærter og tilberedt i karrysovs
87. Kebab Masala
Kebabstykker i pikant karrysovs
88. Beef Khara Masala
Krydret oksekød i en pikant sovs med peberfrugt og ingefær
89. Beef Korma
Oksekød tilberedt med korma karry tilsat mandler og safran i flødesovs
90. (H) Beef Madras
Lavet i rød stærk karrysovs med friske tomater, ingefær, gurkemeje, lime og eddike (meget stærk)
91. (H) Beef Vindaloo
Dansk kalvekød tilsat ingefær, spidskommen, kanel, gurkemeje, paprika rød og grøn chili i sovs (meget stærk)
92. Beef Alo
Oksekød i karrysovs, kartofler, ingefær og gurkemeje
95. Fish Curry
Laks tilberedt i karrysovs
96. Shrimp Curry
Små rejer tilberedt i karrysovs
97. Shrimp Korma
Tilberedt med korma karry tilsat mandler og safran i flødesovs
98. King Prawn Creamy
Kina rejer tilberedt med smør, tomatsovs, fløde og krydderier
99. King Prawn Masala
Kina rejer tilberedt i en pikant sovs med tomater og peberfrugt tilsat perleløg
100. Karahi Prawn
Tigerrejer tilberedt med tomater, peberfrugter og løg/perleløg i krydret karahi
101. King Prawn Fenugreek
Tigerrejer med spring løg, bukkehorn blade, gurkemeje, rød chili, citronsaft og grøn chili (hakket fint), hvidløg og ingefær i karrysovs
110. Vegatable Butter
Grøntsager tilberedt i butter sovs tilsat mandler, drys af kokos, rosiner og smør samt friske koriander
111. Rajma Kashmiri
Rød kidneybønner, smør, kuminfrø, tørt ingefær, yoghurt, garam masala og grøn chili tilsat korianderpulver i karry
112. Dal Curry
Gule linser i karrysovs
113. Dal Makhani
Sorte linser med tango sovs
114. Dal Chana
Sorte linser i gurkemeje og Maharaja sovs
115. Chana Masala
Kikærter i en krydret karrysovs
116. Chana Paneer
Hjemmelavet ost i karrysovs og kikærter
117. Malai Kofta
Kofta er stegte melboller af grøntsager og kartoffelmos (Malai betyder fløde)
118. Butter Paner
119. Vegatable Korma
Grøntsager tilberedt med karry, mandler og safran i flødesovs
120. Allo Zeera
Danske kartofler med spidskommen tilberedt i tomatsovs
121. Allo Ghobi
Danske kartofler og blomkål tilberedt i karrysovs
122. Bhindi Masala
Friske okra (lady fingers) stegt med tomater og perleløg i Maharaja sovs
123. Paneer Saag
Hjemmelavet ost med karrysovs og spinat
124. Sarson Ka Saag
Sennepsfrø, spinat, grøn chili, løg, ingefær, hvidløg, smør, rød chili, garam masala og korianderi pikant sovs
125. Saag Allo
Krydret spinat og kartofler tilberedt i karrysovs
126. Paneer Matar
Hjemmelavet ost med ærter i pikant karrysovs
127. Maharaja Mix Vegetar
Friske grøntsager tilberedt i karrysovs
128. Vegetar Kofta
Hakkede grøntsager (veggie balls) i pikant karrysovs
129. Aubergine Alu
Tandoori grillet aubergine med lidt chili, turmeric (haldi), gurkemeje, tilsat spidskommen, perleløg i pikant sovs
130. Mushrooms Creamy
Champignon i krydret flødesovs
131. Mushrooms Masala
Champignon i masala sovs med ingefær, gurkemeje og chili
132. Mushrooms Spinate
Champignon, spinat og koriander i karrysovs
133. Vegetarian Biryani
Grøntsager med mandler, rosiner, krydderier, blandet med ris og raita
139. Æg Biryani
Masala krydret basmati ris med æg
140. Chicken Biryani
Kyllingestykker, mandler, rosiner, kokos og krydderier blandet med ris inkl. raita
141. Lam Biryani
Lammekød, mandler, kokos, rosiner og krydderier blandet med ris inkl. raita
142. Beef Biryani
Kalvekød, mandler, kokos, rosiner og krydderier blandet med ris inkl. raita
143. Shrimp Biryani
Luksus rejer, mandler, kokos, rosiner og krydderier blandet med ris inkl. raita
144. Vegetarian Biryani
Grøntsager med mandler, rosiner krydderier blandet med ris inkl. raita
102. Børne Fiskefilet
Serveres med pommes frites, ketchup og remoulade
103. Indisk Børnemenu
Chicken creamy serveres med ris, brød og lidt salat
104. Børne Chicken Nuggets
Kyllingenuggets serveres med ris og salat
105. Børne Paneer Masala
Indisk hjemmelavet hytteost tilberedt i cremet sovs og serveres med ris og baby naan
Rice Pulao
Basmati ris med drys af safran og smør
Chana Pulao
Stegte basmati ris med kikærter og drys af safran
Egg Fried Rice
Safran basmati ris blandet med æg
Alm. Naan
Butter Naan
Keema Naan
Med hakkede kalvekød (kema)
Peshwari Naan
Naan brød med tør frugt, kokos og rosiner
Garlic Naan
Med hvidløg, sesam og smør
Cheese Naan
Med hvidløg, ost, smør og friske koriander
Badami Naan
Med mandler
Alu Naan
Med krydret kartofler og smør
Chapati
Indisk pandebrød
Tandoori Roti
Brød tilberedt i ovn
Paratha
Lavet af hvedemel og med smør
Raita
Yoghurt med agurker, tomater og kogte kartofler (let krydret)
Papadam
Tandoori chips af linser med picklesæt
Pickle
Syltet mango chili og grøntsager i olie
Mango Chutney
Chili Sød Sovs
Pickle Sæt
Blanding (mango chutney, pickles, chilisovs, mynte dressing)
Grov Salat
Med tomater, agurker, gulerødder, rødbeder, radiser og selleri
Onion Lemon Salat
Friske løg skiver med citron og masala evt. grøn chili
166. Børne Is
167. Indisk Is Kulfi
Indisk dessert lavet af mælk, creme, mandler og pistacie eller mango
168. Chocolate Ice Cream
Vaniljeis med chokoladesovs og flødeskum
169. Mango Ice Cream
Vaniljeis med mango puré og flødeskum
170. Mix Ice Cream
Jordbær is, chokolade is samt vaniljeis med flødeskum
171. Banana Split
Vaniljeis, flødeskum, banan og chokolade sovs eller honning
172. Indisk Kage
Friskpresset Appelsinjuice
Indisk Smoothie
Mango slice eller pulp, honning, mandler, yoghurt og med lidt mælk
Mango Lassi (small)
Husets meget populær indisk drink lavet af mango
Mango Lassi (large)
Husets meget populær indisk drink lavet af mango
Lassi (small)
Husets populær indisk drink lavet af natural yoghurt - Vælg mellem sød, saltete eller natural
Lassi (large)
Husets populær indisk drink lavet af natural yoghurt - Vælg mellem sød, saltete eller natural
Banana Milkshake
Med banan, mælk, honning og mandler
Jordbær Banana Milkshake
Med banan, mælk, honning, mandler, lidt yoghurt og jordbær
Chokolade Banana Milkshake
Med banan, chokolademælk, honning, mandler, yoghurt og lidt vanilje is
Sund Smoothie
Med frugt, honning, mandler, lidt yoghurt og mælk
Juice
Vælg mellem mango, appelsin eller æble
215. Sodavand (0.25 Ltr.)
216. Sodavand (0.5 Ltr.)
217. Kildevand
0.5 Ltr.
218. Juice
Indisk Øl
0.33 Ltr. - Vælg mellem Kingfisher eller Cobra
Santa Ema Cabernet Sauvignon
1/1 flaske - Dyb rubinrød farve, elegant og sofistikeret duft af kirsebær, svesker og ristet kaffe. Afrundet struktur med en rig flavour og vedvarende og elegant finish (Chile)
Santa Ema Cabernet Sauvignon
½ flaske - Dyb rubinrød farve, elegant og sofistikeret duft af kirsebær, svesker og ristet kaffe. Afrundet struktur med en rig flavour og vedvarende og elegant finish (Chile)
Legado Muñoz 2008
1/1 flaske - Flot vin med varme, saft og fin sødme i smagen er der vanilje og peber. Plask den gerne over i en karaffel et par timer før måltidet. Vinen bør ledsage en kraftig kødret (Spanien)
Caldora Montepulciano d’Abruzzo
1/1 flaske - Farven er rubin rød med brune skygger. Duften er intens med masser af frugt. Vinen har god krop, fintaninner og er meget velafbalanceret (Italien)
Santa Ema Syrah Barrel Select
1/1 flaske - Denne vin besidder Syrah-druens helt unikke rigdom på aroma kombineret med en elegance og finesse. Duften byder på toner af modne blommer, krydderier og mokka. Smagen er rig og generøs. Elegant og harmonisk vin (Chile)
Antiche Terre Ripasso Valpolicella
1/1 flaske - Power og elegance på samme tid. Silkebløde tanniner og toner af sortebær. Passer godt till vores kødretter (Italien)
Amarone Della Valpolicella Semprebon
1/1 flaske - Flot mørk farve og med en koncentreret, kompleks bouquet. Kraftfuld og silkebløde tanniner. Flot finish af modne sorte bær, med nuancer af mokka, mandel og svesker (Italien)
Indisk Rødvin
1/1 flaske - God fyldig duft. Kraftig krydret smag med intense nuancer med strøg af blandt andet lakrids og tobak. Lang bær fyldt eftersmag.
San Marzano Rosato Salento
1/1 flaske - Farven er lys rød. Både i duft og smag fremkommer en vidunderlig saftig fylde af frugt med en stærk jordbær aroma. En virkelig frisk og lækker rosé (Italien)
Champagne
1/1 flaske
Santa Ema Chardonnay
1/1 flaske - Klar gul farve med en aroma af frisk frugt, kvæde, banan og ananas. Frugtig smag med en god balance og en elegant finish (Chile)
Santa Ema Chardonnay
½ flaske - Klar gul farve med en aroma af frisk frugt, kvæde, banan og ananas. Frugtig smag med en god balance og en elegant finish (Chile)
Caldora Trebbiano d’Abruzzo
1/1 flaske - Farven er lys strå gul. Duften er intens og vedvarende. Meget frugt med hint af gul frugt; Vinen har en fin krop, meget velafbalanceret, intens og vedvarende (Italien)
Paul Schneider Alsace Riesling
1/1 flaske - 100 % Rieslingdrue giver flot og frisk Alsacevin fra huset som ligger i byen Equisheim; Denne vin har i duften en stor frugt med en delikat eftersmag; En vin med stor harmoni (Frankrig)
Bogle Chardonnay
1/1 flaske - Denne Chardonnay har noget for enhver smag. Som en Chardonnay rigtig skal være, er den fyldig og cremet. Friske tropiske frugter, såsom ananas og mango møder en både i duft og smag, som elegant afsluttes med cremet smør og karamel (USA)
Indisk Hvidvin
Elegant duft og fine, mellemfyldige, urteagtige nuancer i den lange smags oplevelser. God til aperitif til alle vegetarer retter samt cremede milde kyllinge retter