Menu A

Papadam med dip, tomatsuppe, lam khara masala, chicken korma, ris, naan, raita og mango is (minimum bestilling er 2 kuverter)

Menu B

Papadam med dip, linsesuppe, lam spinach, chicken achari, ris, naan, raita og chokolade is (minimum bestilling er 2 kuverter)

Menu C

Papadam med dip, kyllingesuppe, lam roghan josh, chicken spinach, ris, naan, raita og mango is (minimum bestilling er 2 kuverter)

Menu D

Papadam med dip, tandoori chicken, kebab masala, butter chicken, ris, naan, raita og chokolade is (minimum bestilling er 2 kuverter)

Menu E

Papadam med dip, paner pakora som forret, king prawn creamy, chicken tikka masala, dal makni, ris, naan, raita og mango is (minimum bestilling er 2 kuverter)

Menu F

Papadam med dip, alu tikka, lam roghan josh, kebab masala, ris, naan, raita og mango is (minimum bestilling er 2 kuverter)

Menu G

Papadam med dip, frit vælg: 1 forret (pr. pers.), 1 hovedret (pr. pers.), tilbehør (ris, brød, raita) og dessert (minimum bestilling er 2 kuverter)

Menu H (Veg & Vegan)

Papadam med dip, veg pakora, Maharaja mix veg, dal i karry, okra masala, ris, naan, raita, kage, is, kaffe eller te (minimum bestilling er 2 kuverter)

Luksus Mini Buffet

Appetitvækker: let krydrede indisk chips af kikærter mel samt 4 slags pickles dip; Forretter: kombination af løg skiver (onion baji) og king prawn pakora, stegt i friture med kikærts mel og salat eller grov salat; 4 Forskellige hovedretter: Butter chicken - tandoori kyllingestykker tilberedt i Maharaja eksklusiv sovs, tilsat mandler, drys af kokos, rosiner og smør. Lam i spinach - krydret lammekød tilberedt i karrysovs og spinat. Beef korma - kalvekød tilberedt i Maharaja eksklusiv karry, tilsat mandler og safran i flødesovs. Dal i Maharaja karry, - dal curry, gule linser i Maharaja karry-sovs; Tilbehør: Pulao ris - basmati ris med safran, cheese nan med hvidløg - tykt blødt brød med smør, hvidløg og ost, evt. koriander, raita - krydre yoghurt med agurker, tomater og kogte kartofler, hot sovs - serveres separate, så en hver kan tilpasse maden til sig. Dessert: Indisk dessert eller kage eller is

8. Mix Grill

Blanding af marinerede beef tikka, mørt lam tikka og chicken tikka steget i rødkål og hvidkål, serveres med stærk vindalo sovs ved siden af (tikka betyder stykker)

1. Papadams & Picklesæt

2 stk. tandoori chips af linser med picklesæt (mynte-yoghurt, grøn chili, mango-chutney, syltet pickles og sød-stærk chili)

2. Papadam m. Mynte Dressing

3. Masala Nødder / Peanut Snack

Krydret ristede nødder eller peanuts med lidt chili smag

10. Vegetar Samosa

Indbagt butterdej med fyld af krydret kartofler og ærter - Serveres med salat

11. Paneer Pakora

Grøntsager og hjemmelavet hytteost indbagt i kikkærtermel - Serveres med salat

12. Onion Bhaji

Løgskiver i krydret linsemel og stegt i olie - Serveres med salat

13. Vegetar Pakora

Marinerede grøntsager i linsemel og stegt i vegetabilsk olie Serveres med salat

14. Allo Tikki

Mosede kartofler, grønne ærter og knuste urter stegt i friture - Serveres med salat

16. Tandoori Malai Checken

Kvart kylling marineret i yoghurt, kardemomme citrus krydderi og stegt i ovn. Mild

17. Tandoori Chicken

Kylling marineret i mild yoghurt, tilsat Maharaja tandoori citrus krydderier og stegt i tandoor ovn - Serveres med salat

19. Seekh Kebab af lam

Serveres med salat

20. King Prawn Pakora

Tigerrejer stegt i friture med kikærter mel og urter

23. Chicken Pakora

Kyllingestykker stegt i friture med kikærter mel - Serveres med salat

24. Chicken Nuggets

Pandestegt - Serveres med salat

27. Tomato Soup

Hjemmelavet tomatsuppe med fløde og kardemomme

28. Lentil Soup

Hjemmelavet linsesuppe

29. Chicken Soup

Hjemmelavet kyllingesuppe

32. Tandoori Chicken

Krydret kylling marineret i yoghurt, tilsat citronsaft og tandoori krydderier, tilberedt i ovn - Serveres på sydende tallerken med rødkål, hvidkål og hot sovs

33. Chicken Tikka

Marineret kyllingestykker u.ben med tandoori yoghurt, peberfrugter, løg, rød og hvid kål, tilsat urter og tilberedt i ovn - Serveres på sydende tallerken med vindalosovs

35. Chicken Spinach

Kyllingestykker tilberedt i karrysovs og spinat, tilsat urter og koriander

36. Chicken Creamy

Mild kyllingestykker med flødebaserede karrysovs og drys af kokos

37. Butter Chicken

Tandoori kyllingestykker tilberedt i butter sovs, tilsat mandler, smør, drys af kokos, safran og rosiner

38. Chicken Korma

Krydret og marineret kyllingestykker tilberedt med karry, mandler og safran i flødesovs

39. Chicken Tikka Masala

Tandoori kyllingestykker tilberedt med friske tomater, løg og peberfrugt i karrysovs

40. (H) Chicken Tawa

Kyllingebryst tilberedt med løg, tomater, peberfrugt, hvidløg og frisk grøn chili (meget stærk)

41. Chicken Curry

Lidt krydret kyllingestykker i mild karrysovs

42. Chicken Hyderabadi

Kyllingestykker tilsat sesamfrø, jordnødder, løg, hvidløg, ingefær, grøn chili, gurkemeje, garam masala og citronsaft i karry

44. Chicken Yoghurt

Krydret kyllingestykker karrysovs og yoghurt

46. Chicken Channa

Kyllingestykker med kikærter i mild karrysovs

47. Maharaja Lime-Chicken

Kyllingestykker i citrus karry, citronskal, mandler, løg, ingefær, tomater, fløde og peberfrugt

48. Karahi Chicken

Masala kyllingestykker tilberedt med tomater, peberfrugt, løg og lidt krydret pikant karahi sovs

49. (H) Chicken Jalfrezy

Kyllingebryst skåret i tern med løg, chili, peberfrugt og spidskommen tilsat gurkemeje i vindalo sovs (meget stærk)

50. (H) Chicken Madras

Kyllingestykker i rød stærk madrasi karry, tilsat friske tomater, ingefær, lime, gurkemeje og eddike (meget stærk)

51. Chicken Achari

Kyllingestykker tilsat syltede pickles, citronsaft, løg, black-garlic og ingefærsovs

52. Chicken Mango

Kyllingestykker tilsat mango i citrus karry, løg, black-garlic og ingefær

55. Chicken Coconut

Karry marinerede killingestykker kogt i kokosmælk og karry-sovs

56. (H) Chicken Vindalo

Kyllingestykker tilsat ingefær, spidskommen, kanel, gurkemeje, paprika, rød og grøn chili i Maharaja sovs (meget stærk)

53. Bone-in chicken Curry,

Udskæring af kylling giver denne karry maksimal smag

57. Maharaja Lam & Lime

Mørt lammekød i citrus karry, citronskal, mandler, løg, ingefær, tomater, fløde og peberfrugt

59. Lam Tikka

Lammestykker u. ben marineret i krydret mild yoghurt og tilberedt i ovn

60. Karahi Lam

Lammekød tilberedt med tomater, peberfrugt og løg i krydret sovs

61. Lam i Karry

Mørt lammekød tilberedt i en let mild karrysovs

62. Lam Channa

Lammekød med kikærter tilberedt i let mild karrysovs

64. Lam Spinach

Lammestykker tilberedt i pikant karrysovs og spinat

66. Lam Roghan Josh

Saftige lammestykker i karrysovs, tilsat perleløg yoghurt, mandler, rosiner og safran

67. Lam Yoghurt

Lammestykker tilsat yoghurt, karry, koriander og tomatsovs

68. Lam Butter

Saftigt og mørt lammekød tilberedt i butter sovs, tilsat mandler, drys af kokos, rosiner og smør

69. Lam Korma

Saftigt og mørt lammekød tilberedt med fløde og tomatsovs, tilsat drys af mandler

70. Lam Tikka Masala

Tandoori mørt lammestykker tilberedt med friske tomater, løg og peberfrugt i karrysovs

71. Lam Hydrabadi

Lammestykker tilsat sesamfrø, jordnødder, løg, hvidløg, ingefær, grøn chili, gurkemeje, garam masala, citronsaft og karry

72. Lam Alu

Mørt lammekød med kartofler, ingefær og gurkemeje i karrysovs

73. (H) Lam Madras

Lam i rød stærk karrysovs med friske tomater, ingefær, gurkemeje, lime og eddike (meget stærk)

74. (H) Lam Jalfrezy

Lam i vindalo sovs, tilsat ekstra løg, chili, peberfrugt, spidskommen og gurkemeje (meget stærk)

75. Lam Achari

Mørt lammekød tilsat syltede pickles, citronsaft, løg, black-garlic og ingefærsovs

76. (H) Lam Vindalo

Lammekød tilsat ingefær, spidskommen, kanel, gurkemeje, paprika rød og grøn chili i sovs (meget stærk)

82. Maharaja Lime-Beef-Curry

Kalvekødstykker i citrus karry, citronskal, mandler, løg, ingefær, tomater, fløde og peberfrugt

84. Karahi Beef

Oksekød tilberedt med tomater, peberfrugt og løg i en krydret sovs

85. Beef Spinat

Krydret oksekød tilberedt i karrysovs og spinat

87. Kebab Masala

Kebabstykker i pikant karrysovs

88. Beef Khara Masala

Krydret oksekød i en pikant sovs med peberfrugt og ingefær

89. Beef Korma

Oksekød tilberedt med korma karry tilsat mandler og safran i flødesovs

90. (H) Beef Madras

Lavet i rød stærk karrysovs med friske tomater, ingefær, gurkemeje, lime og eddike (meget stærk)

91. (H) Beef Vindaloo

Dansk kalvekød tilsat ingefær, spidskommen, kanel, gurkemeje, paprika rød og grøn chili i sovs (meget stærk)

98. King Prawn Creamy

Kina rejer tilberedt med smør, tomatsovs, fløde og krydderier

99. King Prawn Masala

Kina rejer tilberedt i en pikant sovs med tomater og peberfrugt tilsat perleløg

110. Vegatable Butter

Grøntsager tilberedt i butter sovs tilsat mandler, drys af kokos, rosiner og smør samt friske koriander

111. Rajma Kashmiri

Rød kidneybønner, smør, kuminfrø, tørt ingefær, yoghurt, garam masala og grøn chili tilsat korianderpulver i karry

112. Dal Curry

Gule linser i karrysovs

113. Dal Makhani

Sorte linser med tango sovs

115. Chana Masala

Kikærter i en krydret karrysovs

116 Karahi Paneer

Vibrant dry fried dish of paneer cooked with peppers and fresh tomatoes, ginger an green chili. Very famous dish.

117. Malai Kofta

Malai betyder fløde. Kofta er stegte melbolle af grøntsager og kartoffelmos

118. Butter Paner

119. Vegatable Korma

Grøntsager tilberedt med karry, mandler og safran i flødesovs

120. Allo Zeera

Danske kartofler med spidskommen tilberedt i tomatsovs

121. Allo Ghobi

Danske kartofler og blomkål tilberedt i karrysovs

122. Bhindi Masala

Friske okra (lady fingers) stegt med tomater og perleløg i Maharaja sovs

123. Paneer Saag

Hjemmelavet ost med karrysovs og spinat

125. Saag Allo

Krydret spinat og kartofler tilberedt i karrysovs

126. Paneer Matar

Hjemmelavet ost med ærter i pikant karrysovs

127. Maharaja Mix Vegetar

Friske grøntsager tilberedt i karrysovs

129. Aubergine Alu

Tandoori grillet aubergine med lidt chili, turmeric (haldi), gurkemeje, tilsat spidskommen, perleløg i pikant sovs

130. Mushrooms Creamy

Champignon i krydret flødesovs

131. Mushrooms Masala

Champignon i masala sovs med ingefær, gurkemeje og chili

132. Mushrooms Spinate

Champignon, spinat og koriander i karrysovs

133. Vegetarian Biryani

Grøntsager med mandler, rosiner, krydderier, blandet med ris og raita

139. Æg Biryani

Masala krydret basmati ris med æg

140. Chicken Biryani

Kyllingestykker, mandler, rosiner, kokos og krydderier blandet med ris inkl. raita

141. Lam Biryani

Lammekød, mandler, kokos, rosiner og krydderier blandet med ris inkl. raita

142. Beef Biryani

Kalvekød, mandler, kokos, rosiner og krydderier blandet med ris inkl. raita

143. Prawn Biryani

Tiger rejer, mandler, kokos, rosiner og krydderier blandet med ris inkl. raita

144. Vegetarian Biryani

Grøntsager med mandler, rosiner krydderier blandet med ris inkl. raita

102. Børne Fiskefilet

Serveres med pommes frites, ketchup og remoulade

103. Indisk Børnemenu

Chicken creamy serveres med ris, brød og lidt salat

104. Børne Chicken Nuggets

Kyllingenuggets serveres med ris og salat

105. Børne Paneer Masala

Indisk hjemmelavet hytteost tilberedt i cremet sovs og serveres med ris og baby naan

Rice Pulao

Basmati ris med drys af safran

Chana Pulao

Stegte basmati ris med kikærter og drys af safran

Egg Fried Rice

Safran basmati ris blandet med æg

101. Puffed/Popcorn Pulao Rice

Lavet af popcorn, ris, spids kommen ristedløg og koriander.

Onion Lemon Salat

Friske løg skiver med citron og masala evt. grøn chili

Naan

Butter Naan

Peshwari Naan

Naan brød med tør frugt, kokos og rosiner

155. Alu Naan

Med krydret kartofler og smør

152. Garlic Naan

Med hvidløg, sesam og smør

158. Paratha

Lavet af hvedemel og med smør

153. Cheese Naan

Med hvidløg, ost, smør og friske koriander

Badami Naan

Med mandler

156. Chapati

Indisk pandebrød

157. Tandoori Roti

Brød uden gær tilberedt i ovn

159. Raita

Yoghurt med agurker, tomater og kogte kartofler (let krydret)

Papadam

Tandoori chips af linser med picklesæt

Pickle

Syltet mango chili og grøntsager i olie

Mango Chutney

Tamarind dressing

163. Pickle Sæt

Blanding (mango chutney, pickles, chilisovs, mynte dressing)

Iceberg salat

Med tomater, agurker, gulerødder, rødbeder, radiser og selleri

No. 22. Green chili

Green chili (4-5 pieces)

No. 22. Green chili fresh

Fresh green chili 4-5 pieces

166. Børne Is

167. Indisk Is Kulfi

Indisk dessert lavet af mælk, creme, mandler og pistacie eller mango

168. Chocolate Ice Cream

Vaniljeis med chokoladesovs og flødeskum

169. Mango Ice Cream

Vaniljeis med mango puré og flødeskum

171. Banana Split

Vaniljeis, flødeskum, banan og chokolade sovs eller honning

172. Indisk Kage

182. Mango Lassi Large

Lavet af mango med yoghurt og sukker

183. Mango Lassi Lille

Lavet af mango, yoghurt og sukker

Friskpresset Appelsinjuice

Indisk Smoothie

Mango slice eller pulp, honning, mandler, yoghurt og med lidt mælk

Mango Lassi (small)

Husets meget populær indisk drink lavet af mango

Mango Lassi (large)

Husets meget populær indisk drink lavet af mango

Lassi (small)

Husets populær indisk drink lavet af natural yoghurt - Vælg mellem sød, saltete eller natural

Lassi (large)

Husets populær indisk drink lavet af natural yoghurt - Vælg mellem sød, saltete eller natural

Banana Milkshake

Med banan, mælk, honning og mandler

Jordbær Banana Milkshake

Med banan, mælk, honning, mandler, lidt yoghurt og jordbær

Chokolade Banana Milkshake

Med banan, chokolademælk, honning, mandler, yoghurt og lidt vanilje is

Sund Smoothie

Med frugt, honning, mandler, lidt yoghurt og mælk

Juice

Vælg mellem mango, appelsin eller æble

215. Sodavand (0.25 Ltr.)

216. Sodavand (0.5 Ltr.)

217. Kildevand

0.5 Ltr.

218. Juice

Indisk Øl

660 mL Cobra øl

Santa Ema Cabernet Sauvignon

1/1 flaske - Dyb rubinrød farve, elegant og sofistikeret duft af kirsebær, svesker og ristet kaffe. Afrundet struktur med en rig flavour og vedvarende og elegant finish (Chile)

Santa Ema Cabernet Sauvignon

½ flaske - Dyb rubinrød farve, elegant og sofistikeret duft af kirsebær, svesker og ristet kaffe. Afrundet struktur med en rig flavour og vedvarende og elegant finish (Chile)

Legado Muñoz 2008

1/1 flaske - Flot vin med varme, saft og fin sødme i smagen er der vanilje og peber. Plask den gerne over i en karaffel et par timer før måltidet. Vinen bør ledsage en kraftig kødret (Spanien)

Caldora Montepulciano d’Abruzzo

1/1 flaske - Farven er rubin rød med brune skygger. Duften er intens med masser af frugt. Vinen har god krop, fintaninner og er meget velafbalanceret (Italien)

Santa Ema Syrah Barrel Select

1/1 flaske - Denne vin besidder Syrah-druens helt unikke rigdom på aroma kombineret med en elegance og finesse. Duften byder på toner af modne blommer, krydderier og mokka. Smagen er rig og generøs. Elegant og harmonisk vin (Chile)

Antiche Terre Ripasso Valpolicella

1/1 flaske - Power og elegance på samme tid. Silkebløde tanniner og toner af sortebær. Passer godt till vores kødretter (Italien)

Amarone Della Valpolicella Semprebon

1/1 flaske - Flot mørk farve og med en koncentreret, kompleks bouquet. Kraftfuld og silkebløde tanniner. Flot finish af modne sorte bær, med nuancer af mokka, mandel og svesker (Italien)

Indisk Rødvin

1/1 flaske - God fyldig duft. Kraftig krydret smag med intense nuancer med strøg af blandt andet lakrids og tobak. Lang bær fyldt eftersmag.

San Marzano Rosato Salento

1/1 flaske - Farven er lys rød. Både i duft og smag fremkommer en vidunderlig saftig fylde af frugt med en stærk jordbær aroma. En virkelig frisk og lækker rosé (Italien)

Champagne

1/1 flaske

Santa Ema Chardonnay

1/1 flaske - Klar gul farve med en aroma af frisk frugt, kvæde, banan og ananas. Frugtig smag med en god balance og en elegant finish (Chile)

Santa Ema Chardonnay

½ flaske - Klar gul farve med en aroma af frisk frugt, kvæde, banan og ananas. Frugtig smag med en god balance og en elegant finish (Chile)

Caldora Trebbiano d’Abruzzo

1/1 flaske - Farven er lys strå gul. Duften er intens og vedvarende. Meget frugt med hint af gul frugt; Vinen har en fin krop, meget velafbalanceret, intens og vedvarende (Italien)

Paul Schneider Alsace Riesling

1/1 flaske - 100 % Rieslingdrue giver flot og frisk Alsacevin fra huset som ligger i byen Equisheim; Denne vin har i duften en stor frugt med en delikat eftersmag; En vin med stor harmoni (Frankrig)

Bogle Chardonnay

1/1 flaske - Denne Chardonnay har noget for enhver smag. Som en Chardonnay rigtig skal være, er den fyldig og cremet. Friske tropiske frugter, såsom ananas og mango møder en både i duft og smag, som elegant afsluttes med cremet smør og karamel (USA)

Indisk Hvidvin

Elegant duft og fine, mellemfyldige, urteagtige nuancer i den lange smags oplevelser. God til aperitif til alle vegetarer retter samt cremede milde kyllinge retter